Teuflisch lecker!
Gerade an warmen Tagen ist ein Rezept mit Fisch die perfekte leichte Alternative zu einem schweren deftigen Hauptgericht. Und das Filet des Seeteufels ist leichter verarbeitet als man vielleicht glaubt und himmlisch weiß und zart! Zusammen mit dem salzigen Geschmack des spanischen Edelschinkens, der bitteren Note des Endiviensalat und der leichten Säure der Balsamico-Emulsion wird der Seeteufel nach Vincenzo Paradiso zum Highlight auf jedem Speiseplan.


